U povodu obilježavanja 20. juna, Svjetskog dana izbjeglica, u Sarajevu je u ponedjeljak upriličen “Čas kuhanja“, gdje su izbjeglice koje su pronašle utočište u Bosni i Hercegovine pripremale tradicionalna jela iz svojih zemalja.
Ljudi koji su utočište pronašli u gostoprimstvu građana i građanki Bosne i Hercegovine, sa sobom su donijeli svoju kulturu, svoja jedinstvena iskustva i nadu. Tako su danas u “Cooking Academia by Nermin Hodžić“ u sarajevskom naselju Koševsko brdo na “Času kuhanja“, prisutnima pripremili i predstavili tradicionalna jela iz svojih zemalja.
Pakistanac Fazal Hadi je zajedno sa suprugom Kiran Hadi pripremio poznato pakistansku Biryani piletinu, te Agfhani Pulao, jelo specifično za Afganistan.
Nakon što je pojasnio sastojke i na koji način se pripremaju ova jela, Hadi je u razgovoru s novinarom AA istakao kako osim tradicionalnih jela iz domovine često priprema i jela bosanske kuhinje.
“Pravim i bosansku hranu, najčešće pravim pitu krompirušu, koju moja supruga jako voli. Ja volim cjelokupnu bosansku kuhinju, sve mi se veoma sviđa”, kazao je Hadi.
Govoreći o razlikama u kuhinjama Hadi isitiče kako je navjeća razlika u tome što “u Bosni ne vole ljuto”, pa je tako u jelima manje začina.
Na pitanje kako je prihvaćen u BiH, u koju je stigao 2017. godine, Hadi odgovara:
“Građani BiH su najbolji, imamo mnogo prijatelja, komšija. Ako je vikend, moj komšija mene obavezno zove i idemo zajedno na vikendicu. Osjećamo se zaista kao da smo jedna porodica”, pojasnio je Hadi te zahvalio institucijama BiH koje su mu dale dokumente:
“Došao sam kao migrant, hvala ministarstvu jer sam dobio dokumente i izbjeglički status. Ostajem u Bosni i Hercegovini.”
Jean Marc Bogmis je Kamerunac koji već 22 godine živi u Bosni i Hercegovini, a već pet godina radi kao prevodilac u BHWI-ju.
Odgovarajući na pitanje novinara kakvi su bili počeci po dolasku u BiH, Bogmis je odgovorio kako je bilo teško, pokušao je otići i do Njemačke, ali je, kako kaže, jednog dana čvrsto odlučio i sebi rekao kako želi ostati u Bosni i Hercegovini.
“Tu sam već 22 godine, više ne razmišljam o odlasku iz BiH. Bio sam u Njemačkoj, Francuskoj, iako sam mogao, nisam želio ostati tamo. Ipak, ovdje me nešto vuče, ovdje se osjećam dobro, ne treba mi ništa. Jer, kao što sam mnogo puta rekao, nije bitno gdje se čovjek nalazi već kako se osjeća”, poručio je Bogmis, te dodao:
“Ja se ovdje osjećam kao kod kuće, nemam nikakvih problema, imam svoju raju, svoje Sarajevo. Otišao sam na odmor u Kamerun, nakon mjesec dana rekao sam mami: 'Odoh ja kući'. Ona je zbunjeno pitala o kakvoj kući govorim, ja sam rekao da idem nazad u Bosnu. Ja ne mogu izvan BiH duže od mjesec dana.”
Miloš Lučić, ministar za ljudska prava i izbjeglice Bosne i Hercegovine, napomenuo je kako je današnji dan bitan u kontekstu podizanja svijesti o statusu izbjeglica i problemima s kojima se ovi ljudi suočavaju.
Podsjetio je kako je u Izbjegličko-prihvatnom centru Salakovac od 2018. godine do danas smještaj zatražilo više od 1.650 ljudi, kako izbjeglica tako i migranata.
“Ministarstvo je spremno dočekalo izbjeglice zajedno sa svojim partnerima. Širom svijeta ljudi napuštaju svoje domove, moramo biti s te strane spremni da im obezbjedimo uslove za život ali i uključivanje u naše društvo. Ne smijemo zaboraviti da smo i mi imali ratna dešavanja na području BiH, gdje su širom svijeta primili naše državljane“, rekao je Lučić.
Lucie Gagne, predstavnica UNHCR-a u BiH, posjedila je kako je broj ljudi u svijetu koji su primorani da bježe od sukoba, rata, progona, nedavno premašio cifru od 100 miliona, što je ocijenila jednom sumornom prekretnicom.
“Po prvi put u historiji imamo tu brojku. Jako je tužno da se to i danas dešava. Samo u ovoj godini rat u Ukrajini raselio je više od sedam miliona ljudi unutar zemlja, a više od pet miliona bilo je primorano da napusti svoju zemlju. Pored toga, imamo i ratove u Siriji, Jemenu, Afganistanu, Etiopiji”, podsjetila je Gagne.
U tom smislu, a u kontekstu obilježavanja Svjetskog dana izbjeglica, Gagne je podvukla kako je veoma važno pokazati solidarnost sa ovim ljudima, udružiti se kako bi im se što bolje pružila pomoć.
Istakla je kako državljani BiH vrlo dobro znaju i na svojoj koži su osjetili tokom 90-ih godina šta to znači, te im je ovom prilikom zahvalila zbog činjenice da su otvorili svoja srce i bili spremni da pomažu ljudima.
“Mislim da su ljudi ove države uvijek bili otvorenog srca i otvorenih vrata i to apsolutno nije upitno. Tako da se državi možemo zahvaliti što su otvorili svoja vrata i na taj način pomogli, ali uvijek postoji bolji način zaštite”, zaključila je Gagne.
Potom su doseljenici u Bosnu i Hercegovinu imali priliku predstaviti novinarima kuhinju zemlje iz koje dolaze. To su danas učinili Fazal i Kiran Hadi.
Svjetski dan izbjeglica, 20. juni, ove godine tematski je vezan za globalna prava izbjeglica i migranata na traženje azila, te se odaje priznanje hrabrosti, snazi i doprinosu miliona ljudi širom svijeta koji su bili prisiljeni napustiti svoje domove zbog nasilja, rata ili progona.
Događaj su organizovali Ministarstvo za ljudska prava i izbjeglice BiH i predstavništvo Agencije UN-a za izbjeglice (UNHCR) u Bosni i Hercegovini u saradnji s partnerskom organizacijom BHWI kako bi se predstavilo bogatstvo različitosti koje nam donose naši novi sugrađani. Ujedno ovo je jedan u nizu događaja kojim UNHCR u BiH s partnerima obilježava Svjetski dan izbjeglica.
